Habt ihr euch schon mal gewundert, was beim Earl Grey Tee das Aroma ausmacht? Das Wort Bergamotte gehört?
Ich hab zwar gewusst, dass die Bergamotte eine Zitrusfrucht ist, hatte bis vor ein paar Tagen noch nie eine gesehen.
Aber was kann man im Bahnhof Zürich NICHT finden?
Die Bergamotte (Citrus bergamia) sieht aus wie eine unreife Orange. Beim Reiben der Schale kommt der unverkennbare Duft zum Vorschein. Der Saft ist dem der Grapefruit ähnlich, ist aber so bitter, dass er ungeniessbar ist. Die geriebene Schale kann zum Aromatisieren genutzt werden.
