So sehr ich aufwendige, mit vielen interessanten Zutaten zubereitete Gerichte auch mag, so sind manchmal die einfachen Sachen die besten…
Ein Stück sizilianische, im Ofen gebackene Ricotta und etwas mit Salbei aromatisiertes Öl, zum Beispiel.
Die Ricotta habe ich an der Slow Food Messe in Zürich gefunden, das Öl stammt aus Sardinien.
