18. Dezember 2019
Neue Freunde sind etwas Tolles! Und wenn die neuen Freunde ebenfalls einen Foodblog betreiben, dann kann man sich austauschen und neue Rezepte ausprobieren, oder wie in diesem Fall, sehr frei interpretieren. Der Kuchen ist wunderbar und, rechtzeitig zu Weihnachten, auch für die Veganer in unserem Leben geeignet…
17. Januar 2019
Als Kind war ich am Wochenende oft mit meiner besten Freundin in der Region um Rom unterwegs, wo ihre Familie ein Ferienhäuschen hatte. Ich kann mich zwar nicht erinnern, was wir gespielt haben, aber wohl an die Besuche bei der Dorfsbäckerei… und an die Guetzli, die wir uns da kaufen durften.
11. Februar 2018
Wenn man sich im Winter auf einer transatlantischer Reise auf der Queen Mary 2 befindet, was gibt es Besseres, als "Scones with Clotted Cream and Jam" zu geniessen? Und wenn man sich im Winter halt nicht auf der Queen Mary befindet, ist der Nachmittagstee mit Scones nicht umso wichtiger?
01. Juli 2017
Als die Kinder noch zu Hause wohnten, waren Pancakes am Sonntagmorgen heiss begehrt. Jetzt bereite ich sie nur noch selten zu, aber warum eigentlich? Frische Erdbeeren sind eine gute Gelegenheit, die Kelle nochmals zu schwingen!
14. Juni 2017
Zwischendurch vergesse ich, dass meine Kinder ausgezogen sind, und kaufe die Mengen ein, an die ich jahrelang gewohnt war… Und plötzlich sehe ich mich mit einem Reichtum an Früchten konfrontiert, der mich etwas überfordert. Was tun? Die Kinder einladen natürlich, und einen Crumble servieren!
26. Februar 2017
Ich hatte das grosse Glück, wirklich reife, aromatische und süsse Mangos zu finden, und wie erwartet, habe ich zugeschlagen. Und dabei selbstverständlich übertrieben. Aber so reife Früchte kann man ja bekanntlich nicht lagern, und so habe ich kurzerhand meine Lieben eingeladen und folgendes Dessert serviert…
26. Dezember 2016
So habe ich doch ein ganzes Kilo getrocknete Mango gekauft, von der eher sauren Sorte. Das ist ein ganzer Sack voll, wenn zum Snack eine oder zwei doch reichen würden. Was tun? Mango… Indien… Chai… Da lässt sich doch was machen! Mit den wärmenden Gewürzen, passend zum winterlichen Silvesteressen.
11. Dezember 2016
Es wird kalt, es wird dunkel… Ich finde, es ist jedoch nie zu kalt für einen Semifreddo! Einfach und schnell vorbereitet, lässt sich dieses Halbgefrorene garantiert auch im tiefsten Winter geniessen. (Und im Sommer wieder).
23. Oktober 2016
Wer schon mal in den USA war, hat von der magischen Kombination von Peanut Butter & Jelly gehört. Die Erdnussbutter wird zusammen mit einem Gelee aus Amerikana-Trauben zwischen zwei Scheiben Weissbrot gestrichen und Kindern gerne in die Lunchbox eingepackt. Es ist ein zweifelhafter Genuss, denn obwohl der Geschmack durchaus munden kann (ich gebe es zu) bleibt das Ganze am Gaumen meistens unangenehm kleben… Dieses Jahr habe ich ein paar Kilogramm Amerikana-Trauben geschenkt bekommen...
01. September 2016
Frische Feigen, wer kann da widerstehen? Ich bestimmt nicht, und schon gar nicht, wenn mir jemand einen Kübel davon vorbei bringt. Schöne, sonnengereifte violette Feigen, eine Pracht! Aber die frischen Feigen halten nicht ewig und mit dem Feigenessen ist es so eine Sache… So landen die süssen Früchte auch in den Topf!